Родился в польском городе Тошек в еврейской семье. Получил медицинское образование в Германии. Будучи перед 2-ой Мировой Войной одним из ведущих немецких невропaтологов, Гуттман работал в еврейском госпитале в Бреслау до 1936 года, когда он был вынужден бежать в Англию. В 1944 году, по просьбе английского правительства, он создал Национальный центр травм спины в городке Стоук Мандевиль под Лондоном при местном госпитале. Был назначен директором центра. Эту должность занимал до 1966 года. Гуттман считал спорт одним из способов лечения, применяя его для содействия развитию физической силы и чувства собственного достоинства инвалидов. Ещё в 1948 году, начал применять в своём госпитале занятия спортом для реабилитации ветеранов 2-ой Мировой Войны, получивших травму позвоночника. В том же году, в дни, когда проходила Лондонская Олимпиада, он организовал спортивное соревнование между  госпиталями. К 1952 году в организованных Гуттманом Играх для инвалидов в Стоук Мандевилле приняло участие свыше 130 человек и эта цифра продолжала расти, поражая олимпийских чиновников. В 1956 году Гуттман удостоился кубка Фирнли, награды за выдающийся вклад в идеалы Олимпийского движения. В 1960 году состоялась Олимпиада в Риме, и Гуттман привёз на соревнования в олимпийскую столицу 400 спортсменов - колясочников. Так родились Параллельные Олимпийские Игры  ("Паралимпиада"). Тогда первую в истории Великобритании золотую медаль завоевала  Маргарет Моэн в стрельбе из лука. Этот вид спорта был первым, который Гуттман в своё время включил в программу лечебно-спортивных состязаний. Начиная с 1960 года, и до  сегодняшнего дня, Паралимпийские Игры проводятся после основной Олимпиады, как правило, в том же самом городе. (Исключение за последнее  время составила лишь Москва: вместо  неё в 1980 году Паралимпиаду принимал нидерландский город Амхем.) В 1960 году Гуттман также основал Спортивную Ассоциацию Инвалидов Англии. Его заслуги были высоко оценены  правительством и он был награждён Орденом Британской Империи 2-х степеней - коммандора и офицера, - который    почитается во всём мире. Многие страны посвятили Паролимпийским играм свои почтовые марки.